Η Σπυροπούλου Αικατερίνη είναι γενική  Xειρουργός Oδοντίατρος, απόφοιτη της Οδοντιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (EKΠΑ)  (2019). Το πρώτο της πτυχίο (2007-2011) το απέκτησε απο το τμήμα Αισθητικής και Κοσμετολογίας στο ΑΤΕΙ Αθηνών.

Επειτα από εργασία 8 μηνών σε αισθητικό κέντρο στην Αμερική (GLAM SPA, Connecticut, USA), επέστρεψε στην Ελλάδα και μετά από κατατακτήριες εξετάσεις εισήχθη πρώτη στην Οδοντιατρική Σχολή του ΕΚΠΑ. Μετά  την επιτυχή ολοκλήρωση των σπουδών της εργάσθηκε  στο Οδοντιατρικό τμήμα του Ναυτικού Νοσοκομείου Αθηνών για 6 μήνες και στη συνέχεια για τρία (3) χρόνια ως Associate Dentist στο “Thie Rosien Dental Practice”στο Isle of Man, UK που είναι κλινική μεικτού τύπου (NHS & Private practice).

Επιστρέφοντας στην Ελλάδα (2021) ξεκίνησε να εργάζεται ως επιστημονικά υπεύθυνη του οδοντιατρείου ΒΙΟΙΑΤΡΙΚΗΣ Κηφισιάς και παράλληλα στο ιδιωτικό της οδοντιατρείο που εδράζεται  στο Παλαιό Φάληρο. Ασκεί όλο το φάσμα της Oδοντιατρικής (Αισθητική Οδοντιατρική, Προσθετική, Ενδοδόντια, Εξακτική).

Το επιστημονικό της ενδιαφέρον εστιάζεται ιδιαίτερα στην Αισθητική Οδοντιατρική και τις αισθητικές αποκαταστάσεις της περιστοματικής περιοχής του προσώπου, τομέα για τον οποίο έχει λάβει τις απαραίτητες πιστοποιήσεις μετά από παρακολούθηση προβλεπόμενων σεμιναρίων (στην αλλοδαπή και ημεδαπή) για τις τεχνικές BOTOX, υαλουρονικού οξέως και PRP τα οποία και εφαρμόζει στο ιατρείο της. Είναι ενεργό μέλος της British Dental Association (BDA) και του Οδοντιατρικού Συλλόγου Πειραιά.